Conservas de pescado
Virgen del Carmen
Conservas de pescado y marisco gourmet
Cada producto de nuestra selección de conservas se elabora de manera artesana, con técnicas que hacen que se introduzca en la lata un producto tratado con mimo y con la mejor de las presentaciones. Nuestras conservas de melva canutera, caballa o atún son muestra de la excelencia en el proceso de elaboración.
Conservas Virgen del Carmen dispone de una extensa selección de productos con varios líquidos de cobertura. En la mayoría de las ocasiones enlatamos las conservas de pescado en aceite de oliva, utilizamos aceite de girasol en los formatos más grandes y escabeche para los mejillones. Otras, como nuestras conservas gourmet o los boquerones fritos La Farola que son tratados de manera distinta ya que sus recetas son especiales.
Pescado seleccionado para las conservas
La calidad del pescado que utilizamos para elaborar nuestras latas, es inmejorable. Es producto fresco, elegido y comprado con los parámetros de peso y tamaño exigidos para que nuestras conservas tengan el mejor sabor y textura demandados por nuestros clientes.
Conservas Virgen del Carmen
Cada conserva de Virgen del Carmen es un valor seguro, realizadas con procesos tradicionales, las mejores garantías de higiene y sin conservantes de ningún tipo. El pescado es fresco y seleccionado bajo unos patrones rigurosos, eviscerado, despiezado y pelado. Se le realiza un tratamiento térmico que garantiza que la conserva este libre de cualquier bacteria perjudicial para el usuario – comensal. Conservas gourmet pensadas desde la base para nuestros clientes. ¡Pruébelas!
Conservas de Cádiz, tradición pesquera
Nuestro centro conservero de Tarifa (Cádiz), eviscera, trocea y limpia el pescado de manera completamente manual. Se mantienen las técnicas que se utilizaban antaño. Sin duda, hacen que la excelencia de nuestro producto sea indudable. Además, no se utilizan productos químicos lo que garantiza la pureza de las conservas de pescado.
Conservas Virgen del Carmen. De la almadraba a la lata
La materia prima que recepciona Virgen del Carmen está recién pescada por técnicas milenarias como las almadrabas. Se congela por razones sanitarias evitando así el anisakis y la probabilidad de intoxicación en nuestros comensales. Los tiempos de de congelación son mínimos, logrando que el pescado no pierda su frescura y sus propiedades, que añadido a nuestra forma de tratar el producto, hace que tengamos una ventaja competitiva frente a otras marcas de conservas.
Contacte con
Virgen del Carmen
C/ La Chanca, 11 · 11380 Tarifa (Cádiz)
Móvil: (+34) 619 046 028