La caballa en aceite de oliva de Virgen del Carmen aporta el Omega 3 de 5 días en una sola lata de 125 gramos, según un estudio realizado por el catedrático Ángel Gil y su equipo de investigación BioNit de la Universidad de Granada. ¿Cuánto Omega 3 tiene la caballa en conserva? Un estudio del […]
¿Qué es la melva? La melva es uno de los grandes tesoros gastronómicos del mar Mediterráneo y del Atlántico andaluz. Perteneciente a la familia Scombridae, la misma que incluye a especies como el atún o la caballa, la melva es un pescado azul caracterizado por su alto contenido en proteínas, ácidos grasos omega-3 y nutrientes
Diferencias entre melva canutera y melva de almadraba. Propiedades y beneficios Leer más »
Descubre la ruta del atún rojo de almadraba. Una tradición pesquera y gastronómica que se realiza en la provincia de Cádiz ¿A qué esperas para conocerla y descubrir el atún rojo?
Conservas de pescado y los alimentos para bajar el colesterol Leer más »
Hoy te traemos la ruta de los pueblos blancos. Cádiz no sólo es conocida por sus extensas playas, sus conservas de pescado o su atún rojo de almadraba, el turismo interior atrae a muchas personas que quieren envolverse de su encanto. ¡Descúbrelos!
Ruta de los pueblos blancos de Cádiz Leer más »
Descubre la ruta del atún rojo de almadraba. Una tradición pesquera y gastronómica que se realiza en la provincia de Cádiz ¿A qué esperas para conocerla y descubrir el atún rojo?
Ruta del Atún. Descubre los pueblos para degustar el atún de almadraba Leer más »
La empanada de atún es un exquisito plato que siempre gusta a mayores y pequeños. Los troncos de atún Virgen del Carmen, son el complemento perfecto para la realización de este plato, dándole un extra de jugosidad y consistencia. ¿A qué esperas para empezar a cocinar?.
Empanada de Atún con Hojaldre Leer más »
La caballa es un pescado azul muy rico en ácidos Omega 3 y por ello es muy importante comerlo e introducirlo en nuestra dieta habitual. Existen otras variedades también muy conocidas como el atún o los boquerones que albergan las mismas propiedades.
Caballa al Horno con Patata y Cebolla Leer más »
